Brunello, jag vill. Hjälp mig.
Försöker närma mig ett vin jag aldrig förstått mig på. Brunello. Galjonsvinet från Montalcino-kullen i Toscana. Hyllat, dyrt och gjort av de finaste klonerna av sangiovesedruvan. Tradition, ursprung och strikta långlagringsregler. Jag borde gilla det. Men. Brunello har aldrig fått mitt italienhjärta att slå. Inga volter. Inte ens kullerbyttor. Kanske är jag totalt baroloskadad – ja du ser ju vilket glas jag valde för kvällens återbesök – men visst måste det finnas något jag missat, dolt bakom all muggig träsmak?
Casanova di Neri med elva år på nacken var en positiv invit. Massor av läder, jord och fat, visst. Men snyggt urtunnat och kompletterat av blommig, sötmogen frukt. I vissa stunder mycket likt överextraherad muskelbarolo – ingen favorit det heller – men jag tror mig ändå ha hittat en ingång till brunello: att dricka äldre viner. Förslag på producenter mottages gärna!
PS. Glaset var bäst i test, så det så!
Håll utkik efter Salvioni och Cerbaiona för tvättäkta old-school-brunello på hög nivå. Även rosson från de här producenterna är något alldeles extra, särskilt om man inte har tid att vänta. 2006-2010 verkar vara högklassiga Montalcino-årgångar så vi har mycket kul att se fram emot!
/Patrik
Tack för tips! Finns det svensk importör?
Nej, men BB-Vin i Dragør har dessa och en massa annat högklassigt från Toscana.
http://www.bb-vinimport.dk/
/Patrik
Tack! Jag såg att du handlat från BaroloBrunello. Hur är dem?
Stefan Töplers BaroloBrunello rekommenderas å det varmaste. Otroligt serviceminded, särskilt om du har specifika önskemål om gamla rariteter – detektivarbete på hög nivå. Genomgående bra priser och ett briljant sortiment.
/Patrik
Då så. Spottade några 78:or att beställa direkt!